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美味低热量减肥燕麦面包

时间 : 2024.09.05 浏览量: 205 作者: AMULYN

行业背景

在减肥过程中,需要控制食量和热量的摄入,但这也会导致饥饿感的增加,而且在减肥过程中,需要放弃某些喜欢的高热量食物,比如零食、甜点、油炸食品等,这种限制可能会让人感到不满足和沮丧。

我们推荐一款适合减肥人士的烘焙食品——低热量燕麦面包燕麦粉,采用Amulyn团队研发的酶解燕麦粉制成,富含膳食纤维,不含任何动物成分,能增加饱腹感,燃烧脂肪,促进新陈代谢,是理想的减肥食品。


产品介绍

Amulyn团队研发的酶解燕麦粉GMFO12A、复合酶解燕麦粉GMFO13A,严选中国北纬41°~43°燕麦黄金种植带,采用独有的优质酶制剂,经过科学实验,使产品达到最佳口感,再加上VTIS瞬时锁鲜工艺,不到1秒升温,保证口感更好同时,最大限度的保留燕麦营养与香气。不含乳糖,植物性,无动物性,适合素食者,富含单不饱和脂肪酸,酶解燕麦粉GMFO12A为纯燕麦粉,不添加任何辅料及化学成分,复合酶解燕麦粉GMFO13A加入低芥酸菜籽油均质后喷雾干燥特制而成的科学配方复合剂,两种产品均可瞬间溶解于冷水中,具有温和的燕麦及麦芽香气,口感顺滑,微甜,略带焦味,是唯一替代动物奶源的产品。


制作燕麦面包步骤:

1.将酶解燕麦粉GMFO12A和酵母粉加水搅拌均匀;倒入全麦粉、All purpose wheat、糖、盐和蛋液的混合物中;

2.面团中加入黄油,盖上保鲜膜发酵;

3.将柠檬、葡萄干、核桃碎放入发酵好的面团中;

4.将面团分成想要的大小,包上保鲜膜进行第二次发酵,直到是分成的面团的两倍大,撒上面粉,切出纹理,撒上燕麦片,预热烤箱,底盘倒入温水,使面包外脆内软,这样就不会硬了,180度烤20分钟左右。


产品配方

  1. 燕麦粉GMFO12A---50g
  2. 通用面粉---50g
  3. 全麦面粉---100g
  4. 泡打粉---3g
  5. 黄油---10g
  6. 水---150ml
  7. 糖---10g
  8. 盐---3g
  9. 水---150ml
  10. 全蛋---1个
  11. 葡萄干---20g
  12. 核桃仁---20g
  13. 燕麦片---10g
  14. 柠檬皮---10g



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